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小さな庭つづり

カボス、、、

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カボスをグラニュー糖で煮てみました!

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先日妹の家に行った時、、、庭にたくさん実っていたカボスを貰ってきたんです!

数えたら20個、、、そのうちの15個、約1,2キロを同量のグラニュー糖で煮てみました!

輪切りにし、種を取り、グラニュー糖を入れ、、、果汁でグラニュー糖が溶けてから数分煮ました!

煮沸した瓶に詰め、、さらに煮沸、、、

出来上がりはシロップも思った以上にたくさん出来て利用価値大!

何よりも、、、甘酸っぱい味と爽やかな香りでとっても美味しいです!p(*^-^*)q

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で、、、この残り5個はフレッシュのままグラニュー糖に漬け込み、、、早々に食べきろうと思います!

フレッシュは今だけの味わいというのでしょうか口の中に、、ふわあ~っと爽やかに広がる香りも味も、、

生ならではの味わいがあるんですよね、、、

最初はこんなに沢山どうしようかと悩みましたが、、、自己流保存食に大満足です!

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それにして、、、

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綺麗に出来たなと自己満しています!(*≧∪≦)


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テーマ:鳥さんとの暮らし - ジャンル:ペット

  1. 2018/09/26(水) 12:41:01|
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